Rượu Vang Ý 17 Edizione Limited là một trong những chai vang tốt nhất và cũng là niềm tự hào mà hãng Farnese Vini muốn dành tặng đến người yêu vang trên thế giới. Là phiên bản nâng cấp của chai vang “16 Edizione” đã làm mưa làm gió ở thị trường rượu vang thế giới. Không những vậy sự ra đời của chúng còn nhằm tôn vinh những người đã làm ra dòng rượu vang độc đáo này, điều đó được thể hiện qua con số 17 nổi bật ở nhãn chai.
Thông tin về Rượu Vang Ý 17 Edizione Limited
► Xuất sứ: Ý
► Vùng làm vang: Puglia
► Nhà sản xuất: Farnese Vini
► Loại vang: Rượu Vang Đỏ
► Giống nho: Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%
► Nồng độ: 14.5%
► Dung tích: 750ml
► Nhiệt độ phục vụ: 15 -18 độ C
► Món ăn kết hợp: thịt đỏ nướng, bò bít tết, thịt vịt quay, heo quay và các món hầm
► Quy cách: 6 chai/thùng
Lịch Sử Hình Thành Rượu Vang Ý 17 Edizione Limited
Dự án EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI bắt đầu vào năm 1996, khi hãng sản xuất rượu vang Farnese Vini mới bắt đầu thành lập và đang viết những trang đầu tiên trong lịch sử của hãng.
Ý tưởng về loại rượu này xuất hiện trong một cuộc họp giữa các chuyên gia về rượu vang của Bỉ: Ông Valentino Sciotti là CEO của Tập đoàn Farnese: Ông Filippo Baccalaro là CEO nhà sản xuất rượu vang Piemonte: Ông Hugh Johnson là nhà báo rượu vang nổi tiếng nhất thế giới, và Ông Jean Marc Sauboua thuộc thế hệ thứ ba của nhà sản xuất rượu vang Bordeaux – Pháp.
Trong cuộc gặp gỡ cụ thể đó, 18 năm trước, Hugh Johnson đã đưa ra một thách thức đối với hai nhà sản xuất rượu trẻ tuổi: đó là tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời với tính cách của miền Nam nước Ý.Một loại rượu vang tuyệt vời mang linh hồn của rượu vang Ý và có chất lượng vượt trội so với những loại rượu vang đang có trên thị trường lúc bấy giờ.
Ý tưởng này đã được hãng Farnese Vini và Piemonte hưởng ứng.Họ đã cùng nhau tìm tòi nghiên cứu để chọn lọc những giống nho tốt nhất của miền nam nước Ý. Và họ đã tìm thấy những cây nho với tuổi thọ trên 50 năm tuổi được trồng ở những khu vục đặc biệt.
Sau 4 năm làm việc tỉ mỉ thu hoạch nho và thử nghiệm 5 giống nho đã được tuyển chọn để làm lên chai rượu vang này bao gồm: Hai giống từ vùng Abruzzo là Montepulciano và Sangiovese, và ba giống nho từ vùng Puglia là Primitivo, Negroamaro và Malvasia Nera. Và từ đó chai rượu vang Edizione đầu tiên được ra đời. London là địa điểm được lựa chọn để nếm thử chai rượu vang này lần đầu tiên. Nơi mà ông Hugh Johnson đã rất chờ đợi để nếm thử chai rượu vang này: Ngụm đầu tiên: Ông nhận xét: Thật tuyệt vời dường như có tất cả trong chai rượu vang này.sự ấm áp với hương thơm tràn đầy,hương vị của miền nam nước Ý. Đó chính xác là những gì ông mơ ước và kể từ đó cho đến nay cái tên Edizione luôn được biết đến là chai vang Ý có chất lượng tuyệt với nhất.
Kể từ đó cho đến ngày này hơn 17 năm đã trôi qua chai rượu vang này đã dành được sự quan tâm đặc biệt của các tín đồ rượu vang thế giới.Nó đã giành được rất nhiều danh hiệu và hơn 40 huy chương vàng trong các cuộc thi về rượu vang. Edizione đã nhiều lần giành được danh hiệu” Chai vang đỏ Ý tốt nhất”
Ghi chú nếm thử, hương vị của Rượu Vang Ý 17 Edizione Limited
Chai rượu vang đầy giá trị này được đặt trong hộp gỗ màu đen huyền bí sang trọng, rất tương xứng với chúng. Trong những dịp quan trọng thì giá trị đó được bộc lộ một cách hoàn hảo hơn, nổi bật hơn.
Vang được tạo ra từ 5 loại nho chính, chúng được tinh chế và chắt lọc hài hòa để đều góp những ưu điểm nổi bật của mình vào trong chai vang. Người dùng sẽ bị cuốn hút ngay từ cái chạm mắt đầu tiên với màu đỏ thẫm và lấp lánh ánh lên như một viên ngọc huyền bí.
Hương vị của chúng là sự kết hợp ngọt ngào, tinh tế từ hương trái cây của dâu đen và anh đào, được làm giàu với các ghi chú của các loại thảo mộc thơm, quế, đinh hương, ca cao, cam thả. Cùng với đó là sự cảm nhận về một lớp tannin trưởng thành mịn màng, cân đối cùng cấu trúc axit chua dễ chịu. Với vị cân bằng tốt cấu trúc Tamin mềm mại, chất rượu mạnh mẽ có thể khiến bạn sẵn sàng để “Say” ngay lập tức.
Sở dĩ có được những hương vị đặc biệt này là do các loại nho không được ép lấy nước trực tiếp mà trải qua công đoạn sấy khô 3 tháng.Sau khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 18 tháng sẽ tiếp tục lão hóa trong chai 3 tháng mới cung cấp ra thị trường.
Việc trải nghiệm dòng rượu vang này quả thực là một điều thú vị và ai cũng mong muốn. Để có được cảm nhận trọn vẹn về hương vị của chúng thì bạn nên dùng kèm với thịt đỏ nướng, bò bít tết, thịt vịt quay, heo quay và các món hầm. Và đừng quên phục vụ vang ở nhiệt độ 15 đến 18 độ C.
Hướng Dẫn Cách Thưởng Thức Rượu Vang 17 Edizione Limited
► Nhiệt Độ Phục Vụ: Nhiệt độ lý tưởng nhất khi thưởng thức rượu vang là nằm trong khoảng từ 14 – 18 Độ C. Chính vì vậy việc cần làm đầu tiên khi thưởng thức rượu vang là bạn có thể ướp lạnh rượu vang trong sô đá khoảng 30 phút trước khi uống, Đặt rượu trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tốt hơn nữa bạn hãy đặt trong tủ bảo quản rượu vang chuyên dụng.
► Món Ăn Kết Hợp: Các loại thịt đỏ như thịt bò bít tết, sườn cừu nướng, Các món quay rán, phô mai dây, Các món hầm nướng, hoặc những đồ ăn liền như xúc xích, thịt nguội…
► Kiểu Ly: Burgundy glass và Bordeaux glass là những loại ly bầu chân ngắn, thân tròn, miệng rộng và có tay cầm
► Động Tác Cần Thiết: Trước khi uống rót rượu ra ly các bạn cần lắc đều ly rượu vang mục đích để cho oxy thẩm thấu hòa tan vào trong rượu, giúp cho rượu dậy mùi hương hơn.
Chú ý: Đối với chai rượu vang đỏ này các bạn nên để rượu thở trong bình Decanter chuyên dụng trong khoảng thời gian từ 20 – 30 phút.
