Rượu vang Montes Alpha Carmenere là dòng vang thơm ngon hảo hạng là đứa con tinh thần của nhà sản xuất Montes – Chile được đông đảo người sành vang trên toàn thế giới ưa chuộng. Hãy thử một lần thưởng thức loại vang này để cảm nhận được sự độc đáo, khác biệt của nó.
Giới thiệu về Rượu Vang Montes Alpha Carmenere
Vị mềm mịn, tròn đầy của hương tannin cùng kết thúc dài lâu là những điểm nổi bật nhất khi nói về rượu vang Montes Alpha Carmenere. Bên cạnh đó, nó còn còn có màu sắc sống động và hương thơm đặc trưng kết hợp của nhiều loại trái cây và gia vị mà nếu chỉ thưởng thức một lần bạn sẽ bị ám ảnh đến khó quên.
Đặc điểm của Rượu Vang Montes Alpha Carmenere
Rượu được tạo nên bởi 90% nho Carmenere và 10% giống nho Cabernet Sauvignon. Trong đó, Carmenere là giống nho quý hiếm, khó trồng và được trồng chủ yếu ở vùng có khí hậu nhiệt đới mát mẻ của Chile.
Vang nổi bật với sắc đỏ hồng ngọc đậm sâu ấn tượng. Nó được đánh giá là loại vang thanh tao với hương thơm đặc trưng của nho Carmenere cùng hương tiêu đen và thoáng vị trái mận chín, socoala kết hợp cùng chút vani.
Vỏ chai bên ngoài của rượu vang Montes Alpha Carmenere được thiết kế khá cầu kỳ, bắt mắt. Đó là thiết kế hình đôi cánh thiên thần cầm ly rượu vang – một biểu tượng quen thuộc khi nhắc đến vang Chile và vang của hãng sản xuất nổi tiếng Montes.
Theo các chuyên gia, nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức vang là từ 15 đến 18 độ C và nên ướp trong xô đá khoảng 10 đến15 phút hoặc 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh trước khi uống để cảm nhận được hết hương vị của vang.
Các món ăn thích hợp dùng chung với rượu là ức vịt sốt cam, salad cá ngừ, gà nấu pate… Trước khi uống nên lắc đều và mở nắp chai hoặc đổ ra bình để vang thở trong không khí giúp cho việc thưởng thức được trọn vị hơn.
Quy trình sản xuất Rượu Vang Montes Alpha Carmenere
Rượu được tạo nên bởi quy trình sản xuất đúng tiêu chuẩn như sau:
Đầu tiên là bước thu hoạch nho được thực hiện cẩn thận, tỉ mỉ bằng tay vào thời điểm thích hợp nhất. Thường nho sẽ được thu hoạch vào sáng sớm vì khi đó nhiệt độ khá mát mẻ và những trái nho cũng căng mọng hơn.
Sau đó, nho được đưa về nhà máy và chọn những quả chất lượng nhất, không bị dập, không bị héo. Tiếp theo, nho sẽ được cắt cuống, sơ chế cẩn thận rồi lên men tự nhiên trong các thùng thép không gỉ dưới sự kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ.
Nho sau khi lên men đúng quy trình sẽ được cho vào các thùng gỗ sồi để ngâm ủ trong khoảng 12 tháng. Bước ngâm ủ này có tác dụng tạo độ tannin và đảm bảo độ cân bằng hoàn hảo cho vang. Cuối cùng, vang sẽ được đem đi đóng chai và để khoảng một thời gian nữa trước khi đem ra thị trường tiêu thụ.
Montes Alpha Carmenere là dòng vang hảo hạng của vùng Colchagua Valley – Chile rất thích hợp cho những buổi tiệc sôi động hay liên hoan cùng bạn bè. Không chỉ vậy, nó cũng là ứng cử viên sáng giá cho những bữa tiệc ấm cúng bên gia đình hay tiếp đãi đối tác…
